公众号涨粉丝1元1000:学会这8款快手酱汁,水煮菜也能吃出花!

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  三月不减肥,四月五月六月......这整年都徒伤悲。

  每当临近露肉时节,减肥达人们开始水煮一切。但没几天,看到索然无味的西兰花、鸡胸肉,他们的胃开始隐隐泛酸。好身材三分练七分吃,吃得不好减脂事业很难坚持,依然会成为夏天最壮的风景线,想拿下这七分,低脂也要有滋有味,蘸水大法了解一下。

  沙姜蘸鸡,减脂原来如此简单

  一提到减脂就是鸡胸肉,这时候来个沙姜酱可以迅速搞定一切鸡肉,这一点还是从广东人的沙姜鸡悟出真谛。

  点击上方视频查看广式沙姜鸡详细做法

怎样刷全民k歌VIP   沙姜气味独特,带点辛辣,剁碎出香,锅中倒入油,没过姜泥,搅拌,加入葱粒蒜蓉葱粒,继续不断搅拌,颜色变黄就可以关火备用了。

  配点虾干激发深层味道,可解腻且助消化。不知道白灼鸡肉配什么的时候,蘸点沙姜酱,新的一天继续坚持。

  小米辣拌酱油,清汤寡水也好味

  水煮菜让人毫无食欲,但是学学云南人用小米辣酱油蘸水(点击蓝字查看)涮一涮,可以迅速让清汤寡水吃出万重味道。

  小米辣炒肉

  这道蘸水的灵魂是小米辣,加入香草、薄荷、姜葱蒜,再舀上一勺鲜酱油。无油无脂,提筷夹起白水煮过的蔬菜;清爽微辣,激发菜的甘甜;冰火两重天,白水菜从此告别索然无味。

  柠檬撒蘸水,蛋白质催化剂

  柠檬的酸可以很好地中和脂肪的油腻。云南人的柠檬蘸水为我们上了一堂生动的刮油课。

  与普通蘸水不同的是,它是荤酱料。柠檬撒里加入了牛里脊肉,再蘸上白灼肉,蛋白质叠加,事半功倍。

  云南当地人将牛里脊切片炒干剔除牛筋,再加入香菜、柠檬水、青柠、小米辣、涮涮辣、韭菜、矿泉水,配料全部来自大自然。如果在家就想立马做,减脂达人们不必纠结于买不到的配料,备好青柠、小米辣也能完美复刻。

  青花椒蘸水,碰撞多汁胶原蛋白

  青花椒蘸水适合配白切猪肉,这个灵感来自四川这道老妈蹄花蘸料。

  蹄花富含胶原蛋白,营养十足,想减脂期间来一口,其实用白汤熬制就好。配上专属的青花椒蘸水,生抽、芝麻,有浓有淡,一碗下肚,减肥事业依然动力无穷。

  干碟蘸一切,白灼都是滋味

  干碟配菌菇、西兰花或者水煮肉,这是最快速的入味方式。干辣椒碾成辣椒面,这碟蘸水简单,粗暴,油分也一并蒸发。

  最常见的方子莫过于二荆条干辣椒+花椒+生花生+白生芝麻+白熟芝麻的组合。

  生芝麻与生花生让口感润滑,而熟芝麻让减全民k歌刷级神器脂餐增香提味。

  高汤做蘸水,一次性整一个月

  每天做蔬菜很麻烦,没有味道更烦恼,还不如一口气煮个素高汤蘸水,往减脂餐上淋一淋。

  点击上方视频查看素高汤详细做法

  豆芽、玉米、菌菇在沸水中翻煮,撇去浮沫。直到食材鲜味被充分提取,盛出保存,一次性可以多备几餐。接下来一周,无论是吃素菜还是无味肉菜,加一点素高汤,两片姜,就是一顿美味了。

  折耳根蘸水,颠覆味蕾新味道

  要想多减减肉,有时候可以试试反其道,比如学习贵州人爱上一个低脂健康却比较小众的食材——折耳根。

  第一次吃折耳根,被它的涩、腥、苦、甜交织的刺激感笼罩,但把它剁一剁,加点盐和小米辣,拌进菜里,闻起来上头,吃一口,有点意思。

  万能蘸水,挥手对肥肉说拜拜

  减脂想要快准狠,身边酱料却并不充足,这时候来个简单快手的万能蘸水可一解燃眉之急。小辣椒、酱油、一丢丢糖就是神来之笔。微辣加速新陈代谢,一点糖为酱油提鲜。

  三者混合搅一搅,浇在轻食沙拉上拌一拌,立马水煮虾滋润了,蔬菜叶鲜嫩了,原本食之无味的玉米也悄悄吃完了。

  突然豁然开朗,原来减脂路上加点蘸水,苦日子还能有个盼头。不知道跟着这些蘸水试一试能瘦个几斤,反正台台要先行一步,立马进行每年一次的减肥了,有人要一起吗?

  文 全民K歌机器人刷评论| zoo哥哥

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